Vins Champagne Lancelot Pienne - Perceval - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Perceval 2018 de Lancelot Pienne est un Champagne brut qui illustre à merveille l'art de l'effervescence française. Ce vin blanc effervescent provient de l'appellation prestigieuse de Champagne. Il est issu d'un assemblage de cépages typiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. La récolte de 2018 était une année exceptionnelle en Champagne, offrant des conditions optimales pour la maturation parfaite des raisins. Ce millésime est reconnu pour donner des vins équilibrés, avec une acidité vive et des arômes riches et complexes.

La région de Champagne est célèbre pour ses sols crayeux, qui contribuent à la minéralité unique de ses vins. Située au nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental à influence océanique qui permet une maturation lente des raisins, idéale pour développer des arômes subtils et une bonne acidité. L'histoire de cette région est riche, marquée par une longue tradition de production de vins effervescents qui ont conquis le monde entier.

Pour de parfaits accords mets-vins, cette Cuvée Perceval 2018 se mariera harmonieusement avec des mets raffinés. Pensez à l'associer avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa texture et sa belle vivacité s'accordent aussi à merveille avec de la volaille rôtie, un délice qui sublimera les saveurs du vin. Pour une touche régionale, vous pouvez également l'accompagner de fromages à pâte molle et croûte fleurie tels qu'un brie ou un chaource.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Champagne, veillez à le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes et de préserver sa mousse délicate, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus élégantes.