Vins Champagne Lanson - Black Label

Avis Viniou

Le Lanson Cuvée Black Label Brut est un champagne non millésimé d'une élégance et d'une complexité remarquables, typique de la prestigieuse maison Lanson. Ce vin effervescent se distingue par son assemblage méticuleux de cépages classiques de la région : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, bien que la proportion exacte reste un secret bien gardé par la maison. La vinification de ce Champagne repose sur une méthode traditionnelle stricte, sans fermentation malolactique, ce qui contribue à sa fraîcheur et à sa vivacité.

La région viticole de Champagne est unique en son genre, bénéficiant d'un climat frais et tempéré, bien que marginal pour la viticulture. Les hivers froids et les étés modérément chauds combinés aux sols crayeux confèrent aux vins de la région une minéralité distinctive et une acidité vive qui sont des marques de fabrique des champagnes de qualité. L'histoire riche de la Champagne, berceau du vin effervescent, confère à cette bouteille une dimension culturelle et historique qui enrichit chaque dégustation.

Les accords mets-vins pour le Lanson Cuvée Black Label Brut sont variés et permettent de sublimer la délicatesse et la finesse de ses bulles. Ce Champagne brut accompagne magnifiquement les fruits de mer comme les huîtres fraîches, les crevettes ou le homard. Il trouve également sa place aux côtés d'un sushi ou de sashimi, où sa minéralité équilibre les saveurs marines. Pour un accord plus traditionnel, envisagez un plateau de fromages légers à pâte molle comme le brie ou le fromage frais et crémeux de la Champagne.

Pour profiter pleinement de ce Cuvée Black Label, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler l'équilibre harmonieux entre ses notes fruitées, florales et ses fines bulles. Assurez-vous d'utiliser une flûte en verre pour apprécier l’effervescent et observer la danse des bulles tout en favorisant une concentration optimale des arômes.