Vins Champagne Lanson - Le Black Création 257

Avis Viniou

Le Champagne Lanson Cuvée Le Black Création 257 se distingue par son audace inhabituelle, étant un vin effervescent rouge, une rareté dans le monde champenois traditionnellement associé aux blancs et aux rosés. Ce vin unique est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, où la seconde fermentation en bouteille est responsable de ses bulles délicates. La maison Lanson, réputée pour son savoir-faire séculaire, n'a pas apposé de millésime sur cette cuvée, ce qui souligne l'accent mis sur la constance et la stabilité stylistique plutôt que sur les particularités climatiques d'une seule année. Le terroir champenois, caractérisé par son climat frais et ses sols crayeux, contribue à l'élégance et à la vivacité de ce vin rouge mousseux.

La région de la Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat à forte influence océanique, avec des hivers frais et des étés modérés. Cet environnement, combiné à la craie caractéristique des sous-sols, favorise des raisins d'une grande finesse et fraîcheur. La Champagne est une région viticole historique, avec une tradition de vinification effervescente remontant au XVIIe siècle. La méthode champenoise a façonné les pratiques vinicoles mondiales, faisant de cette région le modèle de l'excellence en matière de vins pétillants.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Le Black Création 257 de Lanson, il est judicieux d'envisager des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et sa structure. Ce vin accompagnera magnifiquement des plats tels que le magret de canard aux cerises, un bœuf braisé ou même un coq au vin. Pour rester dans la thématique régionale, vous pourriez également envisager un pâté de Reims ou un lapin à la champenoise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rouge brut entre 10 et 12°C. Cette température permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et ses nuances épicées tout en conservant la vivacité de ses bulles.