Vins Champagne Jacquart - de Nominée

Avis Viniou

La Cuvée de Nominée de la maison Jacquart est un champagne d'assemblage non millésimé, synonyme d'élégance et de finesse. Ce vin effervescent brut provient d'un assemblage méticuleux de cépages généralement dominés par du Chardonnay, Pinot Noir et parfois une touche de Pinot Meunier. Bien que la cuvée soit non millésimée, elle est élaborée à partir de vins de réserve soigneusement conservés, apportant complexité et constance au fil des ans. Sa vinification met l'accent sur l'obtention d'une effervescence délicate et d'une robe éclatante qui caractérisent les champagnes de haute qualité.

La région viticole de Champagne est située au nord-est de la France. C'est une région au climat frais et rigoureux, mais les sols crayeux permettent une excellente régulation de l'eau et sont parfaits pour la viticulture. L'histoire de la Champagne est riche, remontant à des siècles, et elle est aujourd'hui mondialement reconnue pour ses techniques d'effervescence inégalées.

Pour apprécier cette cuvée, optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes sont des compagnons parfaits pour ce champagne. Vous pouvez également envisager de le déguster avec des sushis ou du poisson blanc à chair délicate. Pour un choix plus régional, les fromages locaux à pâte molle comme le brie ou le camembert rehausseront agréablement ses notes subtiles et sa vivacité.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Une coupe légèrement frais permet à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant l'éclat de ses bulles. Pour apprécier toute sa complexité, utilisez de préférence une flûte ou un verre à champagne à la forme effilée.