Vins Champagne Jacquinot & Fils - Blanc de Noirs

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Noirs de Jacquinot & Fils est un Champagne non millésimé, ce qui signifie qu'il est issu d'un assemblage de plusieurs années. Ce vin effervescent est élaboré exclusivement à partir des cépages Pinot Noir et Pinot Meunier. Dans cette cuvée, vous retrouverez la puissance et la structure caractéristiques des vins à base de Pinot Noir, accompagnées par la rondeur et le fruité du Pinot Meunier. La maison Jacquinot & Fils, située en plein cœur de la Champagne, bénéficie d'un savoir-faire ancestral qui se transmet de génération en génération pour offrir des vins d'une grande qualité.

La région de la Champagne, située au nord-est de la France, jouit d'un climat frais qui convient parfaitement à la production de vins effervescents. Les sols calcaires, riches en craie, permettent une excellente drainage et contribuent à la minéralité des vins. La Champagne est une région historique, reconnue mondialement pour ses techniques de vinification sophistiquées, telles que la méthode traditionnelle utilisée pour l'élaboration de ses pétillants prestigieux.

Pour accompagner ce Champagne Blanc de Noirs, optez pour des mets qui mettront en valeur ses arômes robustes et sa belle effervescence. Des plats de charcuterie fine, comme un jambon de Bayonne ou un Saucisson sec, seront de parfaits partenaires. Vous pouvez également envisager des fruits de mer grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui offriront un contraste agréable avec la vinosité du vin. Pour un accord plus régional, servez-le avec un dessert léger à base de fruits rouges, comme une tarte aux framboises.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. Cela permettra de rafraîchir le palais tout en révélant la complexité et l'intensité des arômes de cette cuvée. N'oubliez pas de le déguster dans une flûte ou un verre à Champagne tulipe pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et ses arômes délicats.