Vins Champagne Philippe Reiner

Avis Viniou

Le Champagne Philippe Reiner présente une rare particularité pour cette région, il s'agit d'un vin effervescent rouge, une exception notable dans l'univers traditionnellement constitué de blancs et de rosés. Ce champagne non millésimé se compose probablement d'un assemblage dominé par le Pinot Noir, cépage phare de la région, apportant des arômes de fruits rouges et noirs ainsi qu'une structure tannique surprenante pour un champagne. La vinification en méthode champenoise lui confère aussi sa mousse fine et persistante, caractéristiques classiques des vins de cette appellation.

La région de Champagne bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales, jouant un rôle crucial dans la maturation lente et progressive des raisins, élément clé pour développer les arômes complexes si particuliers aux champagnes. Les sols crayeux constituent un autre atout majeur, assurant un drainage efficace et une régulation thermique idéale pour les vignes. Historiquement, la Champagne est renommée pour son innovation dans la production de vins effervescents, une tradition qui perdure et qui continue à séduire les amateurs du monde entier.

Pour profiter pleinement de ce Champagne rouge brut, je vous recommande de l'associer avec des mets qui souligneront son caractère unique. Pensez à un magret de canard aux fruits rouges, qui fera écho à ses arômes fruités tout en harmonisant sa légère astringence. Les plats régionaux tels qu'un boudin noir ou une tarte aux myrtilles peuvent également se révéler être de merveilleux compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes et saveurs de s'exprimer pleinement tout en conservant une fraîcheur agréable, indispensable à l'appréciation d'un champagne rouge effervescent atypique.