Vins Champagne Ruinart Brut - Brut

Avis Viniou

Le Ruinart Brut est un Champagne non millésimé, symbole de l'excellence de la maison Ruinart, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1729. Élaborée principalement à partir de cépages nobles tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, cette cuvée brut se distingue par sa fraîcheur, son élégance et son équilibre. La vinification en cuve inox permet de préserver la pureté des arômes et de conserver une belle vivacité. Le ruinement du Ruinart Brut repose également sur le savoir-faire traditionnel champenois, offrant une finesse de bulle remarquable et une élégance caractéristique.

La région viticole de la Champagne est située au nord-est de la France, avec un climat tempéré continental. Cette zone est connue pour ses hivers froids, ses étés doux et ses précipitations régulières tout au long de l'année, conditions idéales pour la production de vins effervescents. Le sol, composé principalement de craie, favorise le drainage et apporte une minéralité unique aux raisins. L'histoire de la viticulture en Champagne remonte au 17ème siècle, avec son vin atteint une renommée mondiale grâce à sa méthode de vinification celle de la méthode champenoise, impliquant une seconde fermentation en bouteille.

Pour accompagner ce Ruinart Brut, envisagez des plats délicats qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa richesse aromatique. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que des sushis et sashimis, seront des alliés parfaits. Les saveurs plus riches d'un risotto aux truffes ou d'un poisson en sauce légère, comme un saumon grillé, s'accorderont également harmonieusement avec ce Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez le Ruinart Brut à une température de 8-10°C. Cela permet d'apprécier pleinement la subtilité de ses arômes et la finesse de ses bulles tout en préservant sa belle fraîcheur en bouche.