Vins Champagne Degenne Squequart & Fils - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition de Degenne Squequart & Fils est un Champagne non millésimé, un délicieux assemblage de cépages typiques de la région, probablement incluant le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier, bien que l'information ne soit pas spécifiée. Ce vin effervescent blanc est un brut, ce qui signifie qu'il contient très peu de sucre résiduel, offrant une expérience gustative fraîche et vive. La vinification classique du Champagne, impliquant une seconde fermentation en bouteille, donne à ce vin ses bulles caractéristiques et sa complexité aromatique, marquée par des notes d'agrumes, de brioche et de fruits à chair blanche.

La région de Champagne, reconnue mondialement pour ses vins effervescents, bénéficie d'un climat frais et tempéré, avec des sols majoritairement calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Historiquement, la Champagne a été un centre de production viticole depuis plusieurs siècles, détenant des méthodes ancestrales et un savoir-faire inégalé dans l'élaboration de ses cuvées raffinées.

Pour accompagner cette Cuvée Tradition, optez pour des mets qui complèteront sa légèreté et son acidité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, sont des choix classiques. Vous pouvez également envisager de l'associer à des plats de terroir, comme une quiche lorraine ou des gougères au fromage, qui mettront en valeur ses nuances toastées. Les sushis et les ceviches se marieront également harmonieusement avec ce Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et son effervescence délicate. Un verre en flûte est recommandé pour apprécier ses fines bulles et ses arômes persistants.