Vins Champagne Frerejean Frères - Cuvée Rosé - 2009

Avis Viniou

Le vin en question est une Cuvée Rosé 2009 de Frerejean Frères, un Champagne Premier Cru. Assemblée de manière traditionnelle, cette cuvée rosée est le fruit d'une vinification méticuleuse employant principalement des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Ces cépages permettent l'obtention d'une robe aux reflets rosés délicats et d'une richesse arômatique caractéristique. L'année 2009, marquée par un été chaud et sec, a permis de produire des raisins exceptionnellement mûrs, apportant à ce vin une belle structure et une grande élégance.

La région de Champagne, mondialement renommée, bénéficie d'un climat océanique influencé par des vents continentaux, offrant ainsi une combinaison idéale entre précipitations modérées et ensoleillement suffisant pour la culture de la vigne. Le sol crayeux de cette région, riche en calcium, sert de réservoir naturel d'eau pour les vignes, tout en reflétant la chaleur du soleil, contribuant ainsi à la finesse et à la minéralité des vins de Champagne. Historiquement, la Champagne est non seulement le berceau du célèbre vin mousseux, mais aussi une région marquée par un riche patrimoine viticole.

Pour sublimer cette Cuvée Rosé, envisagez de l'accorder avec des mets raffinés tels que du saumon fumé, des coquilles Saint-Jacques à la plancha ou encore des sushis. Les fruits rouges pleins de fraîcheur de ce vin s’harmoniseront également agréablement avec un carpaccio de fraises à la menthe. Pour un accord régional, les spécialités champenoises comme un jambon de Reims se marieront idéalement avec cette cuvée.

Quant à la dégustation, servez ce Champagne Rosé à une température comprise entre 8 et 10°C, afin d'apprécier pleinement l'équilibre entre ses arômes de fruits rouges et sa fine effervescence, garantissant une sensation en bouche à la fois vive et délicieuse.