Vins Champagne Couchou-Meillot - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Ce vin, un Blanc de Blancs non millésimé de la maison Couchou-Meillot, est une cuvée effervescente issue exclusivement de raisins chardonnay. Provenant de la prestigieuse région de Champagne, ce vin reflète parfaitement l'élégance et la finesse propres à cette appellation. Les sols crayeux de Champagne confèrent une fraîcheur minérale unique, tandis que le climat tempéré avec ses hivers froids et étés chauds favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. La maison Couchou-Meillot, avec son riche héritage et son savoir-faire transmis de génération en génération, perpétue la tradition champenoise avec passion.

Pour accompagner ce Champagne, pensez aux fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes, dont la délicatesse mettra en valeur les notes florales et citronnées du vin. Les plats à base de volaille ou de poisson grillé agrémentés d'une sauce légère au beurre se marieront également merveilleusement bien. Pour une expérience gastronomique régionale, un fromage de Chaource apportera une riche complexité en bouche.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et ses bulles fines et persistantes. Au nez, vous découvrirez des notes de fleurs blanches, de citron et de biscuit. En bouche, dégustez la vivacité et la pureté du Chardonnay, avec une finale longue et équilibrée. Ces étapes vous permettront d'apprécier chaque nuance de ce vin raffiné.