Vins Champagne Veuve Clicquot - Rich

Avis Viniou

Le Veuve Clicquot Cuvée Rich est un Champagne effervescent non millésimé, se distinguant par son style audacieux et innovant. C'est un Champagne doux, avec une belle complexité aromatique, marqué par des notes fruitées et florales. Ceci est typique des Champagnes non millésimés, qui mélangent plusieurs années de récoltes afin de maintenir une qualité et un style constants. Cette cuvée est spécialement élaborée pour être consommée de manière innovante et décomplexée, s'accommodant parfaitement à des cocktails à base de Champagne.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais qui préserve la vivacité et l'acidité naturelle des raisins, essentielle pour l'effervescence. Le sol crayeux est typique de cette région, apportant minéralité et finesse aux vins. L'histoire de la Champagne est riche, et Veuve Clicquot, fondée en 1772, est l'une des maisons les plus emblématiques, reconnue pour son innovation, notamment avec le remuage sur pupitre, une technique clé dans l'élaboration des Champagnes.

Pour accompagner ce Champagne doux et effervescent, optez pour une cuisine qui saura sublimer ses notes sucrées et son effervescence. Des desserts fruités comme une tarte aux fruits ou des verrines à la pêche et au basilic seront parfaits. Pour des accords salés, pensez à des mets légèrement épicés comme des rolls de sushi sucré-salé ou des plats asiatiques tels que le poulet sucré-aigre-doux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le servir dans un verre suffisamment large pour permettre une bonne aération et amplifier les arômes. EXPérimentez avec des glaçons ou en y ajoutant quelques ingrédients comme des écorces d'orange pour jouer sur les associations de saveurs.