Vins Champagne Besserat de belfon - Blanc de blanc

Avis Viniou

La maison Besserat de Bellefon, située au cœur de la région effervescente de Champagne, vous propose ici une cuvée Blanc de Blancs non millésimée. Composée exclusivement de Chardonnay, cette cuvée incarne la pureté et la finesse inhérentes aux Champagnes blancs. Les raisins proviennent du terroir exceptionnel de la Champagne AOC, où des sols calcaires et crayeux offrent aux vignes une douce minéralité. La vinification de ce Blanc de Blancs se distingue par une méthode traditionnelle respectant le savoir-faire et le raffinement champenois qui subliment l'élégance du cépage.

La Champagne, située dans le nord-est de la France, est une région viticole célèbre pour ses fines bulles. Le climat y est frais, légèrement continental, ce qui confère une belle acidité aux vins. Les sols crayeux, vestiges des anciens fonds marins, permettent aux racines des vignes de s'enfoncer profondément, garantissant ainsi une alimentation en eau stable et un caractère minéral inimitable. Ce terroir unique contribue grandement à la réputation mondiale de ses vins effervescents.

Pour accompagner la cuvée Blanc de Blancs de Besserat de Bellefon, prêtez une attention particulière aux accords mets-vins. Son élégance et sa fraîcheur se marient parfaitement avec des huîtres fraîches, des carpaccios de poissons blancs ou encore un tartare de saumon. Les plaisirs régionaux comme la truite à la champenoise ou un fromage soumaintrain, au goût léger, viennent également sublimer cette délicate cuvée.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Champagne à une température oscillant entre 8 et 10°C pour apprécier sa subtilité et son effervescence. Veillez à utiliser des flûtes ou verres à Champagne pour permettre une bonne ouverture des arômes tout en préservant la finesse des bulles. Ce Blanc de Blancs promet un moment de dégustation élégant et raffiné.