Vins Champagne Jacques Lorent - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Jacques Lorent 2016 est un vin effervescent de qualité, provenant de la prestigieuse région de la Champagne en France. Bien qu'il ne soit pas précisé, la plupart des champagnes sont élaborés à partir d'un assemblage des cépages traditionnels de la région : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2016 a connu un climat capricieux avec des épisodes de gel et de pluie, suivis de belles journées ensoleillées qui ont permis une maturation des raisins favorable, offrant ainsi des vins avec une belle acidité et une complexité aromatique.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat océanique frais avec des influences continentales, ce qui confère aux raisins une remarquable fraîcheur. Les sols crayeux de la région sont bien drainés et permettent de conserver l'humidité nécessaire aux vignes, contribuant à la minéralité unique des champagnes. Cette région a une histoire riche, mondialement reconnue pour ses vins effervescents qui symbolisent célébrations et élégance.

Pour accompagner ce Champagne Brut, privilégiez des mets délicats et raffinés. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient à merveille avec sa vivacité et ses bulles fines. Les sushis et sashimis sont également un excellent choix, le champagne mettant en valeur leur texture et saveur. Du côté des plats régionaux, un fromage de brie de Meaux ou de Coulommiers apportera une touche crémeuse qui contrebalance agréablement l'effervescence du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce champagne à une température de 8 à 10°C. Cela permet d'apprécier pleinement sa structure, ses arômes floraux et fruités ainsi que la finesse de ses bulles. Pensez à utiliser des flûtes à champagne pour préserver l'effervescence et concentrer les arômes.