Vins Effervescent Champagne Mocquart-Esmard - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Prestige" de Mocquart-Esmard est une merveille pétillante issue de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin effervescent blanc de l'année 2024 est élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de cépages classiques de Champagne – le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce mélange harmonieux est mis en valeur par le savoir-faire traditionnel champenois, avec une vinification suivant la méthode champenoise qui procure finesse et complexité à cette cuvée. Le terroir de Champagne est renommé pour ses sols crayeux qui offrent aux vignes des minéraux essentiels, contribuant ainsi à la fraîcheur et à la longévité du vin.

La région viticole de Champagne est unique en raison de son climat frais et tempéré. Les étés modérés et les hivers humides favorisent une maturation lente des raisins, essentielle pour l'acidité et l'équilibre des champagnes. Avec une histoire remontant à plusieurs siècles, la Champagne est l'épicentre des vins effervescents de qualité, elle tire parti de techniques vintages pour produire des vins distingués.

Les accords mets-vins pour ce Champagne brut sont variés. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer comme les huîtres, les crustacés, ou un plateau de fruits de mer. Pour une touche régionale, optez pour un carpaccio de Saint-Jacques ou un foie gras poêlé. Les saveurs subtiles et la vivacité du champagne complètent aussi des amuse-bouches comme des gougères au fromage.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 8-10°C. Cette plage permet de révéler son bouquet aromatique complexe et de savourer sa texture crémeuse et ses fines bulles. Pensez à flûtes à champagne pour valoriser la finesse des bulles et profiter au mieux de l'expérience de dégustation.