Vins Champagne Goulin-Roualet - Origine

Avis Viniou

La Cuvée Origine de Goulin-Roualet, un champagne blanc non millésimé, est un bel exemple d'effervescence française traditionnelle. Issu de la prestigieuse région de Champagne, ce vin combine les cépages classiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ces cépages, associés à un terroir doté de sols crayeux et à un climat frais, confèrent au vin une profondeur et une finesse remarquables. Les techniques de vinification comprennent une fermentation en cuves inox et un deuxième passage en bouteille, développant des bulles élégantes et une structure équilibrée. Le domaine Goulin-Roualet, riche d'une longue histoire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son habileté à produire des champagnes raffinés qui célèbrent la tradition et le savoir-faire champenois.

Pour sublimer ce champagne, accompagnez-le de fruits de mer frais, comme des huîtres, qui rehausseront sa minéralité. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer se marieront à merveille avec ses arômes délicats. Les plats régionaux tels que les rillettes de Reims ou un fromage Chaource apporteront également une belle harmonie gustative, équilibrant l'acidité et les bulles du champagne avec des textures crémeuses et des saveurs riches.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis portez votre attention sur les arômes délicats de fruits blancs, de brioche et d'agrumes. En bouche, goûtez sa vivacité et sa finesse inimitable, en laissant les bulles danser subtilement sur votre palais. Profitez de l'expérience sensorielle unique que ce champagne offre, reflet du terroir et de la tradition champenoise.