Vins Champagne Bernard Lonclas - Sélection

Avis Viniou

Le Bernard Lonclas Cuvée Sélection est un vin effervescent rouge atypique provenant de la région de la Champagne en France, une région mondialement reconnue pour ses vins effervescents. Ce vin non millésimé est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui signifie qu'il est soumis à une seconde fermentation en bouteille, technique caractéristique des Champagnes habituels. Bien que les vins effervescents rouges ne soient pas communs dans cette région, la maison Bernard Lonclas a su créer une cuvée qui intrigue par son originalité.

La région de Champagne est située dans le nord-est de la France et bénéficie d'un climat frais et océanique, idéal pour la maturation lente des raisins, ce qui préserve une acidité équilibrée dans les vins. Le sol champenois est principalement composé de craie, ce qui contribue à la finesse et à la minéralité des vins. La région de Champagne a une longue histoire vinicole et est toujours à l'avant-garde de l'innovation en matière de production de vin.

En raison de la rareté des Champagnes rouges, cet effervescent se marie agréablement avec des mets qui savent sublimer sa structure et sa complexité. Vous pourriez le servir avec un magret de canard aux cerises, qui mettrait en évidence ses arômes fruités, ou encore avec un plateau de charcuteries fines. Des plats plus simples comme une salade de roquette avec des copeaux de parmesan et des noisettes pourraient également faire ressortir son caractère effervescent et rafraîchissant.

Pour une dégustation optimale, servez le Bernard Lonclas Cuvée Sélection à une température de 10 à 12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa structure délicate et ses bulles raffinées, tout en révélant ses nuances aromatiques distinctives. Veillez à le déguster dans des verres adaptés pour profiter au mieux de la complexité de cet effervescent singulier.