Vins Champagne Bruyer & Macquart - Blanc de Noirs

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Noirs de la maison Bruyer & Macquart est un Champagne non millésimé qui incarne l'élégance et l'intensité caractéristiques des vins effervescents de la région. Composé exclusivement à partir de cépages noirs, souvent du Pinot Noir et du Pinot Meunier, ce Champagne révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, de brioche et une subtile minéralité. En bouche, sa texture est ample et généreuse, offrant une belle fraîcheur persistante.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental tempéré avec des influences océaniques, ce qui est parfait pour la culture des variétés de raisins typiques de cette région. Les sols crayeux de la Champagne sont réputés pour leur capacité à retenir l'eau, ils procurent ainsi les bonnes conditions pour que les vignes deviennent profondes et puissent donner ces champs de bulles raffinées et distinctives que l'on trouve dans les Champagnes de qualité.

Ce Blanc de Noirs se marie à merveille avec une variété de plats. Sa structure et sa richesse le rendent parfait pour accompagner un saumon grillé, une viande blanche comme un poulet rôti, ou encore un plateau de fromages variés, incluant le Brie de Meaux, typique de la région. Pour un accord régional, pensez à le servir avec des bouchées apéritives de style gougères, une spécialité bourguignonne qui complimente les notes oxydatives du Champagne.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances de cette cuvée, il est recommandé de déguster ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Cette température permet d’exalter ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité qui font la renommée des Champagnes effervescents de la maison Bruyer & Macquart.