Vins Champagne Lanson - Gold Label - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Gold Label 2008 de la maison Lanson est un champagne prestigieux, produit dans une région mondialement reconnue pour ses vins effervescents. Ce millésime 2008, élaboré principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, est apprécié pour son élégance et sa complexité. Bien que Lanson ne pratique pas la fermentation malolactique, ce qui confère au champagne une fraîcheur et une vivacité distinctives, les riches arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de minéraux se déploient magnifiquement au nez. La Cuvée Gold Label mûrit au moins cinq années dans les caves de la maison avant d'être dévoilée, ce qui lui apporte une structure et une longueur en bouche admirable.

La région de Champagne bénéficie d'un climat frais, idéal pour la préservation de l'acidité qui caractérise ses vins. Les sols crayeux, uniques à la région, contribuent à la minéralité et à la finesse des champagnes. La Champagne est riche en histoire viticole, avec des traditions qui se perpétuent depuis plusieurs siècles, ce qui confère aux vins de cette région une qualité et une renommée exceptionnelles.

Pour accompagner cette Cuvée Gold Label 2008, on peut envisager des plats qui respectent sa délicatesse et sa complexité. Les fruits de mer comme les huîtres, le homard ou les coquilles Saint-Jacques mettront en valeur la minéralité du vin. Un poisson grillé avec une sauce citronnée, ou du caviar, en raison de leur texture et de leur saveur, s'accorderont également parfaitement. Pour un accord régional, vous pourriez également envisager un tartare de saumon ou un fromage de chèvre frais.

Je vous conseille de déguster ce champagne à une température de 8-10°C pour pleinement apprécier ses notes aromatiques et son effervescence délicate. Une coupe ou une flûte élancée révélera au mieux sa finesse et sa vivacité.