Vins Champagne G. Tribaut - Blanc de Noir

Avis Viniou

Le Champagne G. Tribaut Cuvée Blanc de Noir est une expression élégante et raffinée du style traditionnel champenois. Ce vin effervescent, non millésimé, est élaboré exclusivement à partir de raisins noirs, principalement le pinot noir et le pinot meunier. Les raisins sélectionnés proviennent de vignobles soigneusement entretenus, où sols crayeux et climat frais se combinent pour créer des fruits d'une grande qualité. Le territoire de la Champagne est célèbre pour ses hivers rigoureux, ses étés doux et son sol particulièrement favorable à la culture des cépages utilisés dans la production de ce Champagne. Avec un climat marqué par une pluviométrie modérée et une température moyenne tempérée, la région assure une lente maturation des raisins, indispensable pour la complexité aromatique et la fraîcheur du vin.

Accordez ce Champagne Blanc de Noir avec des mets qui sauront magnifier sa générosité et son caractère fruité. Pensez par exemple à des plats de viande blanche comme une volaille fermière rôtie, associée à une sauce à la crème, ou encore un magret de canard accompagné d'un chutney d'oranges. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, sauront également révéler ses nuances terreuses. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à un boudin blanc ou à des rillettes de Reims pour une expérience gastronomique authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 6 à 8 degrés Celsius pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses bulles délicates. Un verre à flûte classique permettra de capturer et de concentrer les arômes délicats du vin, amplifiant de manière optimale ses notes fruitées et sa finesse exceptionnelle.