Vins Champagne Prévost-Hanrion - Brut Réserve

Avis Viniou

Le Champagne non millésimé "Cuvée Brut Réserve" du château Prévost-Hanrion présente un ensemble équilibré de cépages typiques de la région champenoise. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, on peut supposer qu'il inclut les cépages traditionnels du Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ces cépages confèrent au vin une harmonie parfaite entre finesse, structure et arômes fruités. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode champenoise, ce qui implique une seconde fermentation en bouteille qui lui confère ses fines bulles caractéristiques.

La région de Champagne se situe dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat d'influence océanique avec des hivers froids et des étés relativement frais, idéal pour la culture du vignoble champenois. Les sols calcaires, gorgés de minéraux, apportent aux vins de Champagne leur minéralité et leur complexité. La Champagne a une longue histoire viticole, datant de l'époque romaine, et est mondialement reconnue pour ses vins effervescents depuis le XVIIe siècle.

Le "Cuvée Brut Réserve" s'accorde à merveille avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques simplement préparées. Il est également excellent en apéritif avec un plateau de fromages doux comme le Brie ou le Chaource, offert de manière traditionnelle dans la région. Pour un accord régional, essayez-le avec une andouillette de Troyes ou un pâté en croûte.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permet de ressentir la fraîcheur tout en révélant les arômes complexes et délicats. Pensez à le faire vieillir encore quelques années en cave pour développer ses arômes et atteindre son plein potentiel.