Vins Champagne Jacques Chaput - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Champagne Jacques Chaput Blanc de Noirs est une cuvée non millésimée élégante, réalisée exclusivement à partir de Pinot Noir, typique des Blanc de Noirs. Sa vinification suit la méthode traditionnelle, aussi connue sous le nom de méthode champenoise, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille, permettant de développer de fines bulles et des arômes complexes. Cette cuvée brut dégage une belle intensité, avec des arômes de fruits rouges et une subtile touche de brioche, signature du Pinot Noir.

Située dans le nord-est de la France, la région viticole de la Champagne bénéficie d'un climat frais, offrant des conditions idéales pour la production de vins effervescents de qualité. Le sol crayeux, typique de cette région, aide à maintenir une température stable et à garantir un drainage optimal, deux facteurs essentiels pour la bonne maturation des raisins. Cette région a une histoire riche en tradition viticole, remontant au Moyen Âge, qui a contribué à son statut prestigieux actuel.

Pour accompagner ce Blanc de Noirs, privilégiez des plats qui sublimeront sa richesse aromatique. Les mets parfaits incluent des filets mignons de porc accompagnés d'une réduction au vin rouge, ou encore un canard aux cerises qui épouseront les notes fruitées du Pinot Noir. Pour un accord régional, envisagez de l'associer à une terrine de gibier ou à des rillettes de Reims, dont la fermeté et les arômes se marieront harmonieusement au caractère du champagne.

Pour profiter pleinement de ce champagne, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet aux arômes de se déployer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et son effervescence. Prenez le temps de savourer cette cuvée dans un verre tulipe qui concentrera délicatement les arômes vers le nez, pour une dégustation optimale.