Vins Champagne LAURENTI

Avis Viniou

Le Champagne Laurenti Grande Cuvée rouge est un vin rare et intrigant, puisque la plupart des Champagnes sont traditionnellement des vins blancs effervescents. Ce vin rouge non millésimé est une création originale de la Maison Laurenti, connue pour son savoir-faire champenois et sa capacité à créer des cuvées uniques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable qu'il soit issu de Pinot Noir, un des cépages phares de la région, souvent utilisé pour ses caractéristiques de fruité profond et d'élégance.

La région de Champagne est synonyme d'excellence viticole avec son climat frais et tempéré, essentiel pour produire des vins d'une grande complexité. Le sol est principalement composé de craie, assurant un excellent drainage et une minéralité distinctive qui se retranscrit souvent dans les vins de la région. Historiquement, la Champ (...) La Champagne a su s'imposer comme la référence mondiale pour les vins effervescents, mais elle ne manque pas de surprendre avec des créations originales comme ce rouge.

Pour accompagner ce Champagne rouge, envisagez-le aux côtés de plats qui sauront valoriser ses arômes profonds et sa structure. Un canard rôti aux cerises, un magret de canard ou même une caille aux raisins pourraient s'avérer être des accords délicieux, soulignant les notes fruitées et épicées du vin. On peut aussi penser à un pot-au-feu champenois pour évoquer un mariage régional.

Pour profiter pleinement de ce vin en dégustation, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler ses arômes sans masquer la finesse et l'élégance qui caractérisent les Champagnes de qualité. Assurez-vous de le carafer légèrement afin de l'oxygéner et libérer ses arômes, surtout si vous souhaitez explorer sa palette aromatique complète.