Vins Champagne Mumm - Blanc de Noirs

Avis Viniou

La Cuvée Blanc de Noirs de la maison Mumm est un Champagne non millésimé exceptionnel, mettant en avant l'expression des cépages noirs. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier, ce vin effervescent est apprécié pour son corps riche et ses arômes de fruits rouges équilibrés par une minéralité élégante. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux uniques, confère à ce vin sa vivacité et sa finesse caractéristiques. Mumm, avec son histoire remontant à 1827, s'est forgée une réputation mondiale grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce Champagne Blanc de Noirs, envisagez des mets tels que des viandes blanches grillées ou des plats de fruits de mer. Une volaille rôtie ou un carpaccio de Saint-Jacques complétera très bien les nuances de fruits rouges et les notes beurrées du vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez de l'associer à des biscuits roses de Reims, qui apporteront un contraste subtil et harmonieux.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température bien fraîche, autour de 8 à 10°C. Avant de déguster, admirez sa robe dorée et ses bulles fines. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges et ses touches épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre profondeur et fraîcheur. Laissez ce Champagne révéler toute sa complexité en prenant le temps de savourer chaque gorgée.