Vins Champagne Vranken - Brut nature

Avis Viniou

La cuvée Brut Nature de la maison Vranken est un champagne non millésimé issu du savant assemblage traditionnel de la région, probablement composé majoritairement de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, bien que la proportion exacte reste le secret du chef de cave. En tant que Brut Nature, ce champagne se distingue par l’absence de dosage, c’est-à-dire qu’aucune liqueur de sucre n’est ajoutée après le dégorgement. Cette caractéristique confère au vin une expression la plus pure possible du terroir et du cépage, avec une grande droiture et une fraîcheur ciselée. Le vieillissement sur lies en cave vient parfaire la complexité et l’élégance naturelle de la cuvée.

La région de Champagne bénéficie d’un climat septentrional frais, influencé par l’océan Atlantique et le continent, apportant alternance de fraîcheur et d’humidité. Les sols crayeux et argilo-calcaires offrent un drainage optimal ainsi qu’une minéralité fine, signature de la région. Ce terroir unique, couplé à un savoir-faire transmis depuis des siècles, fait du Champagne une référence mondiale en matière de vins effervescents depuis le XVIII? siècle, portée par des maisons iconiques comme Vranken.

À table, ce Brut Nature se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, où sa finesse et son absence de sucre révèlent la pureté des produits iodés. Il sublimera également les sashimis, les ceviches ou encore les poissons fumés. Pour les accords régionaux, essayez-le avec un filet de sandre au beurre blanc ou un fromage de Chaource pour un contraste entre gras et vivacité.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur, la tension et l’élégance de ce champagne Brut Nature, servez-le entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes ou, pour plus de complexité aromatique, un verre tulipe. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir et profitez de la pureté d’un grand champagne dans sa version la plus brute et authentique.