Vins Champagne Michel Littiere

Avis Viniou

Le Champagne Michel Littière Brut, non millésimé, incarne la tradition et l’élégance de la région champenoise. Si l’assemblage n’est pas précisé, la plupart des cuvées de Champagne utilisent les trois cépages emblématiques que sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La mention « brut » indique un dosage faible en sucre après la seconde fermentation en bouteille, offrant ainsi un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. Élevé sur lies selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent développe des notes subtiles de fruits à chair blanche, d’agrumes et de brioche, typiques des bons champagnes non millésimés.

La Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, où les hivers froids et les étés modérés contribuent à la fraîcheur et à la vivacité des vins. Les sols crayeux du Bassin Parisien offrent un drainage exceptionnel et apportent une minéralité reconnaissable dans les champagnes. L’histoire de la région est intimement liée à l’élaboration de vins effervescents depuis le XVIIe siècle, avec un savoir-faire transmis de génération en génération par des maisons familiales et de grandes maisons historiques.

Pour accompagner ce Champagne Michel Littière Brut, privilégiez des mets raffinés et délicats. Il s’accordera parfaitement avec des huîtres de Bretagne, un tartare de saumon agrémenté d’agrumes ou des gougères au fromage. Les spécialités champenoises comme le jambon de Reims ou un carpaccio de Saint-Jacques lui iront également à merveille, mettant en valeur la fraîcheur et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais à une température idéale de 7 à 9°C. Prenez le temps d’observer la finesse de ses bulles et de savourer sa vivacité en bouche. Une flûte élancée exaltera ses arômes et son élégance. Ce champagne s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de tout un repas festif.