Vins Champagne Fleury - Blanc de Noirs Brut

Avis Viniou

Le Cuvée Blanc de Noirs Brut de la Maison Fleury est un champagne captivant, non millésimé, et élaboré exclusivement à partir de cépages Pinot Noir, conférant au vin une belle structure et des arômes intenses. Située en Champagne, cette maison bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par un sol crayeux et un climat frais, idéal pour la production de vins effervescents. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées respectent les méthodes champenoises, apportant au vin sa finesse et son effervescence délicate. La Maison Fleury est pionnière dans la production biodynamique en Champagne, renforçant sa réputation d'innovation et de respect du terroir.

Pour sublimer ce Blanc de Noirs, optez pour un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Les plats à base de viandes blanches, comme un poulet à la crème ou encore les spécialités régionales telles que les rillettes de Reims, apporteront une belle harmonie gustative, rehaussant les notes fruitées et briochées du champagne.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 9-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe dorée et ses fines bulles persistantes. Ensuite, humez le verre pour détecter les arômes de fruits rouges et de brioche avant de prendre une gorgée. Laissez le vin éveiller vos sens avec sa texture crémeuse et sa finale longue et élégante.