Vins Champagne Jean-Noël Haton - Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Réserve de Jean-Noël Haton est un champagne non millésimé, reflet d'un assemblage harmonieux, typique des effervescents de cette région prestigieuse. Cette maison vigneronne, située au cœur de la Champagne, bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant sous-sol crayeux et climat tempéré, parfaits pour élaborer des champagnes d'une grande finesse. L'élaboration implique une seconde fermentation en bouteille et un long repos sur lattes, accentuant complexité et élégance. Jean-Noël Haton, producteur renommé, est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, contribuant à la réputation mondiale de la Champagne.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords raffinés tels que des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis qui exalteront sa fraîcheur et sa finesse. Des spécialités régionales comme un brie de Meaux sur une tranche de pain de seigle se marient aussi parfaitement, soulignant les arômes subtils de fruits et de brioche de cette cuvée.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, humez les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de pâtisserie. En bouche, savourez la fraîcheur, la vivacité et la complexité aromatique avec un final élégant et persistant. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience enrichissante.