Vins Champagne Vranken - Brut Nature

Avis Viniou

La cuvée Brut Nature de la maison Vranken est un Champagne non millésimé qui met en avant la pureté et l’authenticité de son élaboration. Assemblée selon la méthode traditionnelle propre à la région, cette cuvée ne bénéficie d’aucun ajout de sucre au dégorgement, ce qui permet de révéler toute la franchise et la tension du vin. Généralement issue d’un assemblage des cépages emblématiques de la Champagne – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier – elle se montre particulièrement vive et précise. L’absence de dosage met l’accent sur une expression minérale rehaussée par des arômes d’agrumes, de pommes croquantes, de fleurs blanches et quelques notes briochées issues de l’élevage sur lies.

La région Champagne, au nord-est de la France, se distingue par son climat frais, parfois capricieux, favorisant la maturité lente et l’acidité naturelle des raisins, essentielles à l’élaboration de grands vins effervescents. Les sols majoritairement crayeux, riches en fossiles marins, apportent une fraîcheur minérale unique qui s’exprime dans chaque flûte. Cette région, chargée d’histoire et de prestige, est le berceau d’un savoir-faire inégalé en matière de vinification effervescente, où la patience et la précision sont des maîtres mots.

Pour sublimer le profil vif et épuré de la cuvée Brut Nature, privilégiez des accords frais et iodés. Ce Champagne se marie parfaitement avec des huîtres de Bretagne, des sashimis de poisson blanc ou des carpaccios de Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa droiture. Du côté des mets régionaux, une assiette de fruits de mer ou un ceviche d’agrumes en entrée amplifieront la dimension minérale du vin. Il accompagnera aussi admirablement un fromage de chèvre frais ou une bouchée à la reine à la volaille.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son élégance, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées, afin de laisser s’exprimer la subtilité de ses bulles fines et de ses arômes délicats. Buvez-le dans les deux à trois ans afin de préserver tout son éclat.