Vins Champagne Champagne Gosset

Avis Viniou

Champagne Gosset, la plus ancienne maison de vins de la Champagne, est reconnue pour son style raffiné et sa recherche constante de l’excellence. Ce Champagne non millésimé est élaboré à partir des principaux cépages de la région, à savoir le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, bien que le pourcentage précis puisse varier selon les cuvées et les années. La vinification, sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes, confère à ce vin effervescent un profil net et élégant, avec une belle tension minérale. La bulle est fine et persistante, révélant des notes d’agrumes, de fruits blancs et une subtile touche briochée.

Le terroir champenois, composé principalement de sols crayeux, joue un rôle fondamental dans la typicité de ce vin, apportant une grande finesse et une minéralité singulière. Le climat septentrional de la région, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, favorise une maturation lente des raisins, ce qui se traduit par une acidité rafraîchissante et un potentiel de garde important. Fondée en 1584, la région de Champagne a su imposer son style dans le monde entier, synonyme de célébration et de raffinement.

Ce Champagne Gosset s’accorde parfaitement avec des mets délicats et festifs. Il sera idéal à l’apéritif, avec des huîtres ou des fruits de mer, des sashimis, mais accompagnera également avec élégance une volaille à la crème, un carpaccio de Saint-Jacques ou quelques spécialités régionales comme la bouchée à la reine. Pour sublimer son effervescence et sa fraîcheur, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour conserver toute la vivacité de ses bulles et profitez de la finesse aromatique qui fait la renommée de la maison Gosset.