Vins Champagne Champagne Haton

Avis Viniou

Le Champagne Haton Brut non millésimé est un vin effervescent élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs cépages typiques de la région champenoise, généralement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Issu de différentes années, il bénéficie de l’art de la réserve et de l’assemblage, caractéristiques fondamentales du style et de la constance des grandes maisons. La méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, permet au vin de développer une belle finesse de bulle ainsi qu’une mousse élégante et persistante. La robe se dévoile dans un joli ton or pâle, invitant à la dégustation de ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits frais à chair blanche, parfois relevés de notes de brioche ou de noisette selon la durée d’élevage sur lies.

Le Champagne est une région viticole unique, située au nord-est de la France. Son climat frais et continental, complété par des sols crayeux remarquables, favorise une maturation lente des raisins, gage de fraîcheur et d’acidité naturelle. L’histoire du vignoble de Champagne est intimement liée au prestige du vin effervescent lui-même, mondialement connu pour sa finesse et son élégance, renforcée par un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. La diversité des terroirs, allant de la Montagne de Reims à la Côte des Blancs, permet des assemblages d’une grande complexité.

Le Champagne Haton Brut s’accordera parfaitement avec des apéritifs raffinés, tels que des gougères au fromage, des fruits de mer ou des huîtres fraîches. Il saura également apporter une touche d’éclat aux plats régionaux comme le jambon de Reims, les bouchées à la reine, ou un tartare de poisson. Son effervescence et sa vivacité en font un excellent compagnon des mets délicats, prolongeant la fraîcheur en bouche.

Pour apprécier tout son potentiel aromatique et sa finesse de bulle, il est conseillé de servir ce Champagne Brut à une température de 8 à 10°C. Privilégiez des flûtes élancées afin d’apprécier la délicatesse de ses arômes et la vivacité de ses bulles.