Vins Champagne Domaine Lagille - L'Inattendue

Avis Viniou

Le Domaine Lagille propose une cuvée non millésimée, "L'Inattendue", issue de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin effervescent blanc se distingue par son assemblage méticuleux de cépages typiques de la Champagne, souvent un mélange harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux unique qui contribuent à l'élégance et à la minéralité des vins produits. Le Domaine Lagille, riche d'une histoire familiale, s'engage dans des pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir, renforçant ainsi sa réputation d'excellence.

Pour accompagner la cuvée L'Inattendue, les fruits de mer, tels que les huîtres ou un plateau de coquillages, sont des choix privilégiés grâce à leur fraîcheur et leur salinité. Les plats traditionnels de Champagne, comme une quiche lorraine légèrement rebondie sous le croustillant de la pâte, s'accordent également merveilleusement bien, tout en enrichissant l'expérience gastronomique. Un fromage crémeux comme le Chaource, aussi originaire de la région, pourrait offrir un mariage doux et savoureux.

Lors de la dégustation de ce champagne, il est idéal de le servir à une température de 8 à 10°C pour en révéler pleinement ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe dorée, aux fines bulles persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes florales et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, conduisant à une finale longue et raffinée. Ces étapes de dégustation vous permettront d’apprécier toutes les subtilités de cette cuvée exceptionnelle.