Vins Champagne Champagne Michel Loriot - 2021

Avis Viniou

Le Champagne Michel Loriot 2021 Rouge est une cuvée rare et audacieuse, car le vin rouge en appellation Champagne AOC est très peu courant ; la région est principalement célèbre pour ses vins effervescents. Dans ce cas, il s'agit vraisemblablement d’un Coteaux Champenois Rouge, une appellation réservée aux vins tranquilles issus de la même aire d’appellation. Élaboré généralement à partir du Pinot Noir, ce vin révèle la subtilité et la finesse du cépage sur les terroirs crayeux de la vallée de la Marne. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches et pluvieuses, a donné naissance à des vins plutôt légers, dotés d’une fraîcheur remarquable, aux tanins souples et à une expression fruitée élégante. La vinification, sans effervescence, privilégie l’élevage en cuve ou en fûts pour préserver la pureté du fruit et la minéralité typique du terroir champenois.

La Champagne est réputée pour son climat septentrional, frais et humide, favorisé par l’influence modératrice de la Marne ainsi que des sols calcaires qui assurent une belle drainage et restituent la fraîcheur nécessaire à la vigne. Cette situation unique confère aux vins un profil tendu, élégant, rarement massif. Historiquement, le Coteaux Champenois fut l’un des premiers vins produits dans la région avant la démocratisation du champagne effervescent, et demeure aujourd’hui une véritable rareté, recherchée pour son authenticité et sa délicatesse.

Ce vin rouge champenois accompagne idéalement une cuisine délicate. Privilégiez la volaille rôtie, comme un suprême de pintade ou de poulet fermier, les viandes blanches en sauce légère, voire une assiette de jambon de Reims ou une terrine de lapin. Les fromages doux et à pâte molle, notamment un chaource ou un brillat-savarin, révèleront ses arômes subtils de petits fruits rouges et ses notes florales.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, dans des verres à vin rouge de taille moyenne afin de préserver la délicatesse de son bouquet et sa fraîcheur minérale. Un court passage en carafe peut également adoucir et révéler davantage sa complexité aromatique.