Vins Champagne Champagne Pascal Devilliers - Champagne Pascal Devilliers - Cuvée Victor

Avis Viniou

Champagne Pascal Devilliers - Cuvée Victor est une cuvée de prestige élaborée dans le respect du savoir-faire champenois. Issu d’un assemblage traditionnel de Champagne, ce vin blanc effervescent non millésimé met à l’honneur les meilleurs cépages de la région, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, sélectionnés sur des parcelles classées Premier Cru, gage d’une grande qualité. La vinification suit les méthodes classiques champenoises, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage prolongé sur lies, conférant à la cuvée une finesse remarquable, une mousse élégante et une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits frais, de brioche et de fleurs blanches.

Le Champagne Pascal Devilliers est produit au cœur de la Champagne, région emblématique du nord-est de la France, où le climat frais et tempéré favorise l’expression d’une vivacité unique dans les vins. Les sols crayeux, typiques de cette région, jouent un rôle essentiel dans la minéralité et la fraîcheur du vin, tandis que l’exposition optimale des vignes sur les coteaux permet une maturation lente et équilibrée des raisins. La longue histoire viticole de la Champagne, terre d’innovation et de tradition, se retrouve dans chaque verre de cette cuvée raffinée.

Pour sublimer la Cuvée Victor, privilégiez des mets délicats tels qu’un tartare de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc. Les saveurs iodées et la texture onctueuse de ces plats mettront en valeur la fraîcheur, la vivacité et le côté brioché du Champagne. Pour une expérience authentique, servez-le également à l’apéritif avec des gougères ou des feuilletés au fromage, voire une spécialité régionale comme le jambon de Reims.

Servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques, la finesse des bulles et l’élégance en bouche. Utilisez des flûtes élancées pour préserver la finesse de la mousse et révéler pleinement son bouquet.