Vins Champagne Champagne de Venoge - Brut 1er Edition - 2022

Avis Viniou

Ce Champagne de Venoge Cuvée Brut 1re Édition 2022 est un vin effervescent blanc élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, conformément à la typologie ‘blanc de blancs’. Le millésime 2022, déjà salué pour sa fraîcheur et sa vivacité, permet d’exprimer à la fois finesse aromatique et tension minérale. La vinification traditionnelle champenoise, avec une première fermentation en cuve inox suivie d’un élevage sur lies et d’une prise de mousse sur lattes, préserve la pureté du fruit et confère à ce Champagne une mousse fine et élégante. Le dosage “brut” équilibre parfaitement fraîcheur et rondeur, en respectant l’expression cristalline du cépage et du terroir.

La Maison de Venoge, installée à Épernay, puise ses raisins dans les meilleurs crus de la Champagne, particulièrement sur la Côte des Blancs, réputée pour ses sols crayeux idéaux au Chardonnay. Ce terroir, grâce à son sol calcaire et un climat continental tempéré par les influences océaniques, permet l’élaboration de vins d’une grande pureté aromatique et dotés d’une acidité vivifiante, signatures inimitables des meilleurs blancs de blancs champenois. La région de Champagne possède une histoire séculaire, marquée par l’innovation et l’excellence autour de la méthode traditionnelle, depuis son émergence au XVIIe siècle jusqu’à sa consécration mondiale.

Avec sa tension, ses notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et sa bulle délicate, ce Champagne blanc de blancs se marie parfaitement à des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des sushis. Pour célébrer la tradition régionale, il accompagnera à ravir une truite meunière de la Marne ou quelques gougères lors d’un apéritif raffiné.

Pour apprécier toute la fraîcheur, la pureté minérale et la subtilité de ses arômes, servez ce Champagne de Venoge Cuvée Brut 1re Édition 2022 entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité de ses bulles.