Vins Effervescent Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Brut Rosé

Le Champagne Laurent-Perrier Cuvée Brut Rosé est une cuvée emblématique de la maison Laurent-Perrier. Élaboré à partir de pinot noir, principalement issu de grands et premiers crus de la Montagne de Reims, ce Champagne non millésimé se distingue par une vinification spécifique en macération pelliculaire, conférant à la fois couleur, intensité aromatique et structure. L’assemblage ne fait pas appel à la méthode de l’assemblage blanc-rouge mais bien à une macération courte, qui préserve la fraîcheur du fruit et le caractère séducteur du pinot noir. Son effervescence délicate, sa robe saumonée éclatante et ses arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise, la cerise et la groseille, en font un vin à la fois gourmand et élégant.

La Champagne, berceau des plus prestigieuses bulles du monde, bénéficie d’un climat frais de type océanique dégradé, avec des sols crayeux qui assurent un excellent drainage et sont propices à la maturation lente et complète du raisin. Le sous-sol crayeux, véritable « cathédrale » de la région, apporte minéralité et tension au vin, tandis que l’histoire séculaire de la région, tournée vers la célébration et l’excellence, se retrouve à chaque dégustation. Le savoir-faire de Laurent-Perrier, allié à une exigence de précision, fait de cette cuvée un ambassadeur du style rosé effervescent champenois.

Pour accompagner ce Champagne Brut Rosé, privilégiez des mets frais et délicats : un carpaccio de saumon, des sashimis de thon ou encore un tartare de dorade agrémenté d’agrumes révèleront la finesse et la vivacité du vin. Un magret de canard légèrement rosé ou une volaille aux fruits rouges mettront en avant son fruité et sa structure. Pour jouer la carte régionale, son accord avec des biscuits roses de Reims saura ravir les amateurs de douceur.

Servez ce Champagne Rosé à une température idéale de 8 à 10°C, dans des flûtes amples ou des verres en forme de tulipe afin de valoriser son bouquet aromatique et sa bulle crémeuse. Il révèlera tout son potentiel après quelques minutes d’aération, parfait pour un apéritif de prestige ou un repas festif.