Vins Effervescent Champagne Louis Casters - Supérieure

Avis Viniou

La Cuvée Supérieure de la Maison Louis Casters est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et d’excellence. Cette cuvée est un assemblage subtil de plusieurs cépages, typiquement alliant le Pinot Noir pour la structure, le Pinot Meunier pour la rondeur fruitée et le Chardonnay pour sa fraîcheur et son élégance. Ce Champagne Brut exprime par sa robe limpide et brillante des arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes, rehaussés de subtiles notes de brioche et de noisette, caractéristiques apportées par le vieillissement sur lies. La bulle, fine et persistante, confère à l’ensemble une vivacité et une harmonie remarquables.

La région viticole de Champagne bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, avec des influences continentales, offrant l’alternance idéale entre fraîcheur et maturation lente des raisins. Le terroir, constitué de sols crayeux, favorise la minéralité et la finesse aromatique des vins. Berceau des plus grands vins effervescents du monde, la Champagne a su préserver une tradition d’excellence reposant sur la rigueur de l’assemblage et la patience du vieillissement en cave, qui permettent aux grandes maisons comme Louis Casters d’exprimer tout le potentiel de leurs terroirs.

Pour sublimer cette Cuvée Supérieure, privilégiez des accords classiques et raffinés. Elle se révélera à merveille à l’apéritif, avec des toasts de saumon fumé, des huîtres ou un tartare de dorade. Vous pouvez également l’associer à des mets régionaux tels que les bouchées à la reine ou encore un brie de Meaux affiné. Sa structure équilibrée s’accorde aussi avec des volailles en sauce légère ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Servez ce Champagne bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe qui permettront à la finesse de sa bulle et à la richesse de ses arômes de pleinement s’exprimer. Prenez le temps de le déguster pour apprécier sa fraîcheur, sa longueur en bouche et ses nuances délicates.