Avis Viniou
La Cuvée Alexia de Michel Maillard est un champagne non millésimé, typique de la région réputée de Champagne, en France. Étant un vin effervescent blanc, il incarne le savoir-faire traditionnel champenois avec son assemblage fin, qui comprend souvent des cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La région de Champagne se distingue par son climat continental aux influences océaniques et ses sols crayeux, qui apportent à ce vin fraîcheur, élégance et minéralité. La maison Michel Maillard, bien implantée dans la région, bénéficie d'une longue histoire et jouit d'une solide réputation pour son engagement envers l'excellence et l'authenticité de ses produits.
En termes d'accords mets-vins, cette Cuvée Alexia se mariera parfaitement avec des plats raffinés comme des huîtres fraîches, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs subtiles et la texture crémeuse de ces plats s'associeront harmonieusement avec la fraîcheur et l'effervescence de cette cuvée. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage Chaource, dont la douceur et l'onctuosité complètent le champagne à merveille.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Alexia, il est conseillé de la servir à une température idéale de 8 à 10°C. Évitez le carafage pour permettre aux bulles de conserver leur vivacité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa finesse et sa longueur, caractéristiques des grands champagnes.
