Vins Champagne Champagne Henriot - Champagne Henriot - Champagne

Avis Viniou

Ce Champagne Henriot, non millésimé, est un parfait exemple de l'excellence et de la finesse des champagnes français. Issu principalement des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, ce vin effervescent montre une belle complexité aromatique, tout en gardant une fraîcheur cristalline. La maison Henriot, fondée en 1808, bénéficie d'un terroir unique, qui associe des sous-sols crayeux et un climat tempéré, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification se fait avec un savoir-faire traditionnel, permettant d’élaborer des cuvées fruitées et élégantes qui séduisent les épicuriens.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, je recommande de l’associer à des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, des fruits de mer ou des entrées légères comme une tartare de saumon. Les préparations à base de volaille, comme un poulet aux champignons ou un risotto aux asperges, se marient également parfaitement. Profitez-en également avec des fromages de chèvre, typiques de la région, pour une expérience gustative harmonieuse.

Concernant la dégustation, servez ce champagne à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par observer sa belle robe dorée et ses bulles délicates. Ensuite, respirez délicatement pour capturer les arômes floraux et fruités. Enfin, prenez une gorgée et savourez la finesse des saveurs tout en notant la fraîcheur et la persistance en bouche. Une expérience sensorielle à ne pas manquer !