Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Pierre Dom |
| Cuvée | Grande Réserve |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 35,47 € |
|---|
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Avis Viniou
La Cuvée Grande Réserve du Château Pierre Dom provient de l'illustre région de Champagne, en France, berceau mondial des vins effervescents. Ce vin blanc non millésimé est élaboré à partir d'un assemblage minutieux de cépages champenois classiques, probablement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, pour obtenir une complexité aromatique et une effervescence parfaite. Le terroir calcaire de Champagne, associé à un climat frais continental, confère aux raisins une acidité vive et une minéralité raffinée. Le Château Pierre Dom, avec son riche patrimoine, perpétue des techniques de vinification traditionnelles tout en incorporant des méthodes modernes pour garantir la qualité exceptionnelle de ses cuvées.
Pour accompagner ce Champagne, envisagez des plats qui complètent sa fraîcheur et son effervescence. Les fruits de mer frais, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marient exceptionnellement bien, rehaussant la minéralité du vin. Des amuse-bouches légers à base de saumon fumé ou des fromages à pâte molle tels que le Brie de Meaux souligneront ses arômes de fruits et de brioche. Pour une touche locale, une quiche lorraine pourrait offrir un contraste intéressant, harmonisant le gras de la tarte et la vivacité du champagne.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Grande Réserve, servez ce Champagne bien frais, entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage, afin de préserver ses fines bulles. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée et ses élégantes bulles persistantes. Au nez, recherchez des arômes de pomme verte, de brioche et de noisette. En bouche, l’attaque est souvent vive avec une longue finale raffinée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier l’équilibre entre acidité et complexité aromatique.
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