Vins Effervescent Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé Brut

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut incarne l’excellence des champagnes rosés. Élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent non millésimé reflète le savoir-faire de la maison Laurent-Perrier. La singularité de cette cuvée réside dans sa méthode de vinification : contrairement à beaucoup de champagnes rosés produits par assemblage de vins blancs et rouges, la Cuvée Rosé Brut est issue exclusivement de la macération de Pinot Noir, principalement des crus de la Montagne de Reims, ce qui lui confère son intensité aromatique et sa couleur saumonée éclatante. Ce choix de vinification permet d’exprimer les arômes les plus purs du cépage, offrant un bouquet complexe mêlant fruits rouges frais – fraise, framboise, groseille – et de délicates notes florales, avec une belle structure et une finale vive, signature du style Laurent-Perrier.

Le vignoble champenois se situe au cœur de la Champagne, région viticole emblématique du nord de la France. Bénéficiant d’un climat continental tempéré, il jouit d’une alternance entre périodes fraîches et ensoleillées, propices à la lente maturité des raisins. Les sols crayeux offrent une excellente régulation hydrolique et sont à l’origine de la finesse et de la minéralité si caractéristiques des champagnes. Forte de son histoire prestigieuse, la Champagne s’est imposée comme l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, symbole de festivité et de raffinement.

Ce champagne rosé, frais et élégant, s’accorde idéalement avec la finesse des mets délicats. Il sublimera un saumon mariné gravlax, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de thon. Pour un accord régional, tentez-le avec une salade de lentillons de Champagne et filet de canard fumé. Il accompagne également remarquablement bien un dessert à base de fruits rouges comme une charlotte ou une tarte aux fraises, grâce à sa vivacité et à sa longueur en bouche.

Servez la Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier bien fraîche, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc pour privilégier le développement des arômes fruités. Évitez la glace, au risque d’émousser sa délicate effervescence et ses parfums. Ce champagne peut se déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa vivacité.