Vins Champagne Ruffin & Fils - Chardonnay d'Or

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay d'Or de Ruffin & Fils est un vin effervescent élaboré en Champagne, une région réputée pour ses vins de prestige. Ce blanc effervescent non millésimé, essentiellement composé de Chardonnay, révèle une finesse et une élégance idéales pour exprimer la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du cépage. Le terroir crayeux de la Champagne et le climat frais qui y règne offrent à ce vin une belle acidité et une complexité aromatique remarquable. Ruffin & Fils, après plusieurs générations, a su s’imposer dans la région en maîtrisant les techniques de vinification traditionnelles, tout en respectant les principes de la viticulture durable.

Pour sublimer la Cuvée Chardonnay d'Or, rien de tel que de l’accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa minéralité et son éclat. Les fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin apporteront une onctuosité qui s’harmonise à merveille avec sa fraîcheur. Optez aussi pour des plats régionaux comme une quiche lorraine ou une sole meunière, qui s'enrichiront des arômes complexes et de l'effervescence de ce champagne.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Chardonnay d'Or à une température de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer ; l’important est de préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets scintillants, admirez le ballet de fines bulles. Au nez, appréciez ses arômes de pomme verte, de fleur blanche et de pain grillé. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale citronnée persistante.