Vins Effervescent Champagne Champagne Delaunois

Le Champagne Delaunois Brut, non millésimé, est un vin effervescent blanc issu de l’assemblage traditionnel des principaux cépages champenois, à savoir principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce type de champagne exprime le savoir-faire de la maison Delaunois, qui élabore son vin selon la méthode champenoise : une fermentation secondaire en bouteille, donnant naissance à des bulles fines et une effervescence élégante. Non millésimé, ce champagne est le fruit d'un assemblage de plusieurs années, garantissant ainsi une régularité et une constance dans le style de la maison. Au nez, on retrouve souvent des arômes de pomme verte, de poire, d’agrumes, ainsi que des notes plus subtiles de brioche et de fruits secs, signature des champagnes élaborés avec soin.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale avec des hivers froids et des étés frais, ce qui favorise une lente maturation des raisins, propice à la conservation de l’acidité et de la fraîcheur si caractéristiques des champagnes. Les sols sont principalement composés de craie, conférant au vin une minéralité et une finesse remarquables. La Champagne est un territoire chargé d’histoire, berceau du vin mousseux le plus célèbre au monde, et son appellation AOC garantit le respect de normes de production exigeantes, synonymes de qualité.

Le Champagne Delaunois Brut se marie parfaitement à l’apéritif, où ses bulles vives réveilleront vos papilles. Il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un plateau de sushis grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité. Pour honorer la tradition régionale, vous pouvez l’associer à des toasts de rillettes de poissons ou encore à une chiffonnade de jambon de Reims.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Veillez à rafraîchir la bouteille une vingtaine de minutes au réfrigérateur ou dans un seau avec de la glace, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de la finesse de ses bulles et de l’élégance de son bouquet.