Vins Effervescent Champagne M de Marianne - Blanc de Noirs

Le Champagne M de Marianne, issu d’une cuvée Blanc de Noirs, est un vin effervescent élaboré exclusivement à partir de cépages noirs, généralement le Pinot Noir et/ou le Pinot Meunier, selon la tradition champenoise. Non millésimé, il s’agit d’un assemblage de plusieurs années, garantissant une continuité dans le style et une constance dans la qualité. Ce Brut est vinifié selon la méthode traditionnelle, caractérisée par une seconde fermentation en bouteille, signature inégalée des plus grands champagnes. Le Blanc de Noirs offre une robe lumineuse, des bulles fines et persistantes, ainsi qu’un bouquet aromatique marqué par des arômes de fruits rouges, de pêche de vigne, parfois soutenus de notes briochées et toastées issus de l’élevage sur lies.

La région de Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat septentrional frais, avec des hivers rigoureux et des étés modérés, conférant aux raisins une maturité lente et une belle acidité. Les sous-sols crayeux du terroir champenois jouent un rôle crucial dans la minéralité et la finesse des vins, en favorisant le drainage et la régulation de l’eau. Depuis le XVIIIe siècle, la Champagne est synonyme d’élégance et de fête, forgée par une histoire riche et l’influence de grandes maisons et vignerons indépendants.

Ce Champagne Blanc de Noirs brut, au caractère vineux et fruité, sublime des mets raffinés et variés. Il accompagne idéalement des amuse-bouches à base de jambon cru ou de saucisson sec, une volaille rôtie, des champignons à la crème ou même des fromages à pâte molle comme un Brie truffé. Pour explorer les accords régionaux, osez l’associer à un boudin blanc de Rethel ou une andouillette de Troyes, pour une harmonie entre la vinosité du vin et le caractère des plats.

Pour une dégustation optimale, servez le Champagne M de Marianne Blanc de Noirs à une température de 8-10°C. Veillez à le rafraîchir doucement afin de préserver la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Un verre en forme de tulipe révélera toute sa générosité et son élégance à l’apéritif comme à table.