La Cuvée Brut Réserve Blanc de Noirs de Duval-Leroy est un champagne non millésimé issu exclusivement de cépages noirs, généralement du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent révèle une belle rondeur et une profondeur aromatique caractéristique du style Blanc de Noirs. La robe dorée aux reflets soutenus annonce un nez expressif, dominé par des arômes de fruits à noyau, de fruits rouges compotés et de notes légèrement briochées. En bouche, la matière est structurée, vineuse et généreuse, dotée d’une belle fraîcheur et d’une mousse fine et persistante.
Le Champagne Duval-Leroy s’enracine dans la tradition champenoise, au cœur de la région éponyme. Le terroir de Champagne est connu pour ses sols crayeux, qui confèrent aux vins une minéralité unique et favorisent un drainage optimal, essentiel à l’expression des cépages noirs. Le climat tempéré, avec des hivers froids et des étés modérés, permet une maturation lente et progressive des raisins, donnant naissance à des vins d’une grande finesse. L’histoire de la Champagne est jalonnée d’innovations et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se ressent particulièrement dans l’équilibre et la complexité des champagnes comme ceux de Duval-Leroy.
Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec des mets charnus et savoureux. L’élégance vineuse du Blanc de Noirs accompagnera parfaitement un carpaccio de bœuf, une volaille rôtie ou encore un filet de saumon. Les charcuteries fines, comme le jambon de Reims ou les rillettes de la région, seront également de délicieux compagnons, tout comme la fameuse andouillette champenoise. Pour un accord tout en subtilité, associez-le à un brie de Meaux affiné ou à des toasts de foie gras légèrement poêlé.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Vous révélerez ainsi toute la richesse de ses notes fruitées et sa belle structure. Privilégiez un verre en forme de tulipe, propice à l’expression aromatique et à la préservation des bulles. Profitez de l’instant, ce champagne se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table.
