Vins Effervescent Champagne Félissot Père & Fils - Brut Tradition

Le Champagne Félissot Père & Fils Cuvée Brut Tradition est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de respect de la plus pure tradition champenoise. Associant les principaux cépages de la région – généralement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay – il s’agit ici d’un assemblage non millésimé, destiné à reproduire année après année un style maison caractérisé par l’élégance, la fraîcheur et l’équilibre. Les raisins proviennent des coteaux renommés de Champagne, où la vendange manuelle permet une sélection rigoureuse. Après la vinification, le vin bénéficie d’un long séjour sur lies, ce qui affine la bulle et apporte complexité aromatique.

La Champagne est une région viticole au climat septentrional, souvent frais et tempéré par la proximité de la Marne. Les sols, composés principalement de craie, favorisent un excellent drainage et confèrent aux vins cette minéralité caractéristique. Ce terroir unique, combiné à une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, a permis à la Champagne d’acquérir une renommée mondiale pour ses vins effervescents d’exception.

La Cuvée Brut Tradition de Félissot Père & Fils s’accorde à merveille avec une large gamme de mets. Elle accompagne avec brio des amuses-bouches raffinés comme des gougères au comté, du jambon de Reims ou des huîtres fraîches. Pour un accord régional authentique, servez la avec une bouchée à la reine à la volaille ou un fromage Chaource affiné. Sa fraîcheur et sa structure la rendent également idéale pour accompagner un tartare de poisson ou des sashimis, soulignant leur délicatesse sans dominer le plat.

Pour profiter au mieux de ce Champagne, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres tulipe pour favoriser l’expression des arômes et l’élégance de la bulle. Un beau moment de convivialité en perspective, à savourer à l’apéritif comme tout au long d’un repas festif.