Vins Effervescent Champagne Veuve Duran - Réserve

La cuvée Réserve de la maison Veuve Duran incarne la tradition des grands champagnes non millésimés. Élaborée selon la méthode traditionnelle, elle assemble plusieurs récoltes et cépages, typiquement le trio classique de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ce soin particulier dans la sélection et l’assemblage permet à Veuve Duran de garantir une constance dans la qualité, la finesse des bulles et l’équilibre aromatique. En bouche, le vin se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur. Le caractère « brut » souligne la pureté du fruit et la minéralité, avec des arômes évoquant la pomme verte, l’agrumes, la poire ainsi que de subtiles notes briochées.

La Champagne, région d’excellence pour les vins effervescents, doit sa réputation mondiale à un terroir unique. Au nord de la France, le climat frais favorise une maturation lente des raisins, essentielle à la création de champagnes d’une grande finesse aromatique et d’une acidité rafraîchissante. Les sols crayeux, riches en carbonate de calcium, apportent minéralité et élégance aux vins. L’histoire de la Champagne est marquée par l’innovation, notamment avec la mise au point de la méthode champenoise, processus unique de double fermentation qui donne à la cuvée Réserve toute sa complexité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets délicats : feuilleté de fruits de mer, sashimi de dorade, carpaccio de Saint-Jacques ou fromages frais type Chaource. Les classiques régionaux comme la tarte au maroilles ou les rillettes de la Champagne feront également merveille. Sa vivacité et sa structure s’accordent parfaitement avec des apéritifs élégants, des crustacés et des volailles en sauce légère.

Pour apprécier pleinement ses arômes et la finesse de ses bulles, il est conseillé de servir ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à rafraîchir doucement la bouteille et à la servir dans des flûtes élancées pour conserver la beauté de son effervescence.