Avis Viniou
La Cuvée Brut Rosé de G.H. Mumm, non millésimée, est un vin effervescent de Champagne, célèbre pour sa finesse et son élégance. Ce vin rosé arbore une magnifique teinte rosée, résultat d’un assemblage maîtrisé des cépages traditionnels champenois, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin des arômes délicats de fruits rouges et des notes florales. Les techniques de vinification utilisées, telles que la fermentation en bouteille et l'élevage sur lies, ajoutent de la complexité et une effervescence raffinée. La maison G.H. Mumm, fondée en 1827, est réputée pour son savoir-faire et son héritage exceptionnel, contribuant à la renommée mondiale de la Champagne.
Pour sublimer cette Cuvée Brut Rosé, optez pour des plats légers et raffinés qui complètent ses arômes fruités. Les sushis, sashimis ou ceviches rehausseront sa fraîcheur. En accordant une touche régionale, une terrine de saumon ou des crevettes roses se marieront à merveille avec ce champagne. Les desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises, souligneront aussi ses saveurs vivifiantes et gourmandes.
Pour une dégustation optimale, servez le Brut Rosé de G.H. Mumm à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre. Appréciez d'abord sa robe lumineuse et ses fines bulles, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par son équilibre et sa vivacité. Ce champagne est idéal pour des moments de célébration ou de détente.
