Vins Effervescent Champagne Moët & Chandon - Impérial

Moët & Chandon Cuvée Impérial Blanc de Noirs est un champagne non millésimé élaboré principalement à partir de cépages noirs, à savoir le pinot noir et le meunier. Cette cuvée, signature de la maison, est caractérisée par sa richesse aromatique et sa structure soutenue, typiques du blanc de noirs. La vinification minutieuse, réalisée selon la méthode traditionnelle champenoise, révèle une robe d’un or éclatant et des bulles fines et persistantes. En bouche, on découvre des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, soulignées par une pointe de brioche et d’amandes fraîches, qui apportent à la fois gourmandise et élégance.

Ce champagne est issu du terroir inimitable de la Champagne, région emblématique du nord-est de la France. Bénéficiant d’un climat tempéré et relativement frais, la Champagne profite d’une double influence continentale et océanique, idéale pour une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur vivacité. Les sols principalement composés de craie, de marne et d’argile offrent un drainage naturel et confèrent aux vins une minéralité distinctive. L’histoire prestigieuse de la Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, a permis à des maisons comme Moët & Chandon de parfaire leurs assemblages au fil des siècles.

Pour accompagner la Cuvée Impérial Blanc de Noirs, privilégiez des mets capables de souligner sa structure et sa complexité. Elle se mariera à merveille avec des volailles rôties, des ris de veau, ou un tartare de bœuf délicatement assaisonné. Les spécialités régionales, comme le jambon de Reims ou un brie de Meaux affiné, offriront également un accord de caractère.

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Veillez à employer des flûtes élancées afin de conserver l’effervescence et la subtilité aromatique jusqu’à la dernière gorgée.