Avis Viniou
La cuvée rosé d'Etienne Doué est un champagne non millésimé, synonyme de finesse et de délicatesse. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas détaillé, il est probable qu'il contienne les classiques du champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, connue pour ses sols crayeux et son climat frais, ce vin effervescent affiche une belle robe rose. La maison Etienne Doué, avec son héritage familial, allie tradition et modernité pour produire des champagnes expressifs et élégants, renouvelant ainsi l'image classique de cette région viticole renommée.
Pour accompagner ce champagne rosé, misez sur des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités, tels que des tartares de saumon ou des sushis. Des desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises, mettront également en valeur la douceur subtile du vin. En accord local, essayez un jambon de Reims, dont la saveur douce et parfums de noisette s'harmoniseront parfaitement avec la cuvée rosé.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température d'environ 8°C, sans nécessiter de carafage, afin de préserver ses bulles délicates. Avant de goûter, observez la finesse de ses bulles et sa teinte rosée vibrante. Humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et son élégance en bouche, pour une expérience sensorielle mémorable.
