Avis Viniou
Krug - Grande Cuvée est une référence emblématique de la Champagne française, incarnant l'excellence des vins effervescents. Ce Champagne non millésimé est le fruit d’un assemblage minutieux de plus de 120 vins issus de dix années différentes, mariant les trois cépages principaux de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier, et Chardonnay. Le terroir de la Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, favorise une effervescence délicate et une richesse aromatique unique. Maison fondée en 1843, Krug s'est taillée une réputation mondiale grâce à son engagement intransigeant pour l'art de l'assemblage et ses méthodes de vinification traditionnelles.
Pour accompagner ce vin d’exception, misez sur des plats qui soulignent sa complexité et son élégance. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, accentueront sa fraîcheur. Une volaille à la truffe ou un risotto crémeux aux champignons peuvent également créer un mariage harmonieux, accentuant la profondeur et la texture de la Grande Cuvée. Pour une touche locale, pourquoi ne pas essayer des bouchées de chaource, un fromage champenois ?
Pour profiter pleinement des nuances de Krug - Grande Cuvée, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais lui laisser quelques minutes dans le verre permettra à ses arômes de s’épanouir. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée, puis passez au nez pour apprécier ses arômes de fruits secs, de brioche et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale longue et persistante.
